Экспорт чешского пива

Старая любовь не ржавеет, испокон веков в Чехии варят пиво и любят этот напиток золотого цвета. Пиво для чехов — это как волшебный эликсир для Астерикса и Обеликса, и оно становится все более популярным и любимым. Впервые в истории в ЧР было сварено более 20 миллионов гектолитров пива, и его экспорт в мире значительно увеличился.


Foto: Český svaz pivovarů a sladoven


У японцев есть суши, у французов — вино, у англичан — чай, у бельгийцев — шоколад, а что есть у чехов? Об этом знают и взрослые, и дети. У чехов есть Яромир Ягр, и главное — самое лучшее пиво. Поэтому нет ничего удивительного в том, что потребление пива на душу населения в Чехии составляет 143 литра в год.

Если же говорить о потреблении пива в Чехии за последние несколько лет, то оно снижается. Например, в 2015 году потребление этого напитка составило 143 литра на душу населения, в 2012 — 146 литров, а в 2009 — 153 литра.
По статистике за 2016 год 74% мужчин и 42% чешских женщин пьют пиво 2 раза в неделю.
90% мужчин, 75% женщин смогут назвать своё любимое пиво.
65% людей, которые посещают рестораны и бары, ходят туда, чтобы увидеться и пообщаться с друзьями, 14% — с целью развлечься и улучшить себе настроение, и только 11% — для того, чтобы выпить пиво.

Экспорт растет, импорт минимальный

Чехия гордится своим пивом, и для этого есть веские основания, статистика подтверждает, что экспорт растет. В 2015 году экспорт составил 4.138.909 гектолитров пива, это примерно 166 олимпийских плавательных бассейнов, заполненных пивом. Если сравнивать, то в 2010 году экспорт был всего 2.981.000 гектолитров.
Если же говорить о странах, куда больше всего экспортируется чешское пиво, то на первом месте стоит Словацкая Республика (1.107.727 гектолитров), далее идет Германия (922.515 гектолитров), Польша (345.141 гектолитр), потом уже Швеция, Великобритания. В целом Чехия экспортирует своё пиво в 97 стран по всему миру.

Сколько пива импортируют? Больше всего в Чехию импортируют польское пиво, именно оно и составляет большую часть импорта, а именно 180.388 гектолитров. На втором и третьем месте соответственно Германия (45.425 гектолитров) и Нидерланды (21.161 гектолитров). В общей сложности за 2015 год количество импортируемого пива составило 312.151 гектолитр.

Какое пиво чехи пьют чаще всего?

В предыдущие годы соотношение выпитого пива было сбалансированным. В 2015 году 60% пива чехи пили дома и 40% пива в ресторанах, разливного. Около 37% пива из бочек и 41% из стеклянных бутылок. Интересно, что пиво в пластиковых бутылках популярнее, чем в жестяных банках, соотношение 12% к 7% соответственно. На пивные танки приходятся оставшихся 3%.

Большинство пивоварен находится в Южноморавском крае

В целом в Чехии находятся 348 разных пивоварен. Из них 44 промышленные пивоварни и около 300 минипивоварен. Разница между пивоварней и минипивоварней определяется исходя из выпуска пива. Минипивоварни производят меньше 10.000 гектолитров пива в год, а пивоварни — более за этот же срок. Для полноты картины необходимо упомянуть так называемые «летающие» пивовары, которые не имеют своего собственного технического оборудования и варят пиво в арендуемых помещениях на оборудовании других пивоваренных заводов. Большинство источников считает, что на территории ЧР находятся 10-20 «летающих» пивовара.

Большинство чешских пивоварен находится в Южноморавском крае (45), что весьма удивительно, потому что в этом регионе существует традиция виноделия, и в этом же регионе самое низкое потребление пива на душу населения во всей стране. На втором месте по количеству пивоварен стоит Средочешский край (41), на третьем — Моравскослезский (37). А наименьшее количество пивоварен зафиксировано в Карловарском крае (всего 9). Если усреднить данные, то получится, что в Чехии приходится один промышленный пивовар на 239.860 жителей и один минипивовар на 34.717 жителей. Если брать регионы, то большее количество в Пльзеньском крае: один пивовар на 18.019 жителей и один минипивовар на 19.221 жителя.

Минипивоварни в тренде

Потребление пива в последние годы уменьшается. Крупные пивовары продолжают варить признанное пиво пльзеньского типа, но появляются новые бренды и вкусы, символизирующие новый и успешный сегмент минипивоварен. Их доля в производстве пива около 1,5% годовых, в них производят 250.000 гектолитров пива. В 2015 году появилось рекордное количество минипивоварен — 60, и только 2 прекратили своё существование. Поэтому предполагается, что в будущем их производство пива будет только расти.

Самый старый минипивовар в Чехии — легендарный пражский пивовар «У Флеку», его история относится к 1499 году. Во время тоталитарного режима он был национализирован, но его работу не посмели прервать коммунистические правители, вероятно, потому что читали Швейка и знали, что пиво здесь варят более 500 лет. Подавляющее количество минипивоварен появилось в последние годы. Из самых старых, которые были основаны после революции, стоит упомянуть Pegas в Брно, Kvasar или Pivovarský dvůr Chýně.


Похожие записи:
Пивоварни в Праге
Жижковское пивобрани 2012
Лучшее мороженое в Праге
Пражские рестораны с Мишленовской звездой
Что попробовать из чешской кухни

Комментарии в социальных сетях

Добавить комментарий

Имя: (обязательно)

Email: (обязательно) Например - а@a.com

Адрес сайта:

Ваш комментарий: (обязательно)