Пицца
В Праге очень много итальянских ресторанов и пиццерий, чехи очень любят итальянскую кухню. Есть даже шутка, мол если вы долго живете в Праге, то ваше любимое чешское блюдо — пицца. И вправду, иногда кажется, что пиццерий в Праге больше чем ресторанов с чешской кухней.
Я всегда любила пиццу, правда в рестораны часто не находишься, поэтому готовлю дома. И если паста у меня получается хорошо, то с пиццей у меня всё сложнее, ну никак не получается сделать хорошее, вкусное тесто. Готовила я тесто по кучи разных рецептов, но все что-то не то. На днях вообще решила поэкспериментировать и купила тесто полуфабрикат для пиццы. В общем пицца получилась вкусной, благодаря начинке, а вот тесто всё равно получилось суховатым. Уж не знаю, что я всё время делаю не так.
А вы по какому рецепту готовите тесто для пиццы?
—
Паста с красной рыбой
Чесночный суп
Лазанья
Рождественский карп
Оливье самый новогодний салат
Рецептов теста для пиццы много. Можно и со слоёного теста печь, и с дрожжевого, и с бездрожжевого. Когда мне лень заводить тесто, покупаю готовое — либо слоёное замороженное, либо пирожковое охлаждённое :)
Я слоёное тесто часто покупаю, но для пиццы его использовать как-то не решалась. А дрожжевое, оно ж того тоненьким не получится?
Никогда у меня по рецептам с инета не выходит пицца, готовлю по рецепту мамы. Прям колдовство)))
GlossLady, по какому рецепту делает тесто для пиццы ваша мама?
А я делаю жидкое дрожжевое тесто и ставлю печься пиццу в уже разогретую духовку, не давая тесту подняться. Из слоеного теста это уже не пицца.