Рулетики с копчёным лососем

Часто когда мы думаем о меню на праздничный стол на ум приходят традиционные блюда и закуски, хотя так хочется чего-то новенького, необычного и при этом чтобы это было вкусно и не сложно в приготовлении (идеальный вариант если еще и не дорого :)).

Не могу сказать, что рецепт маленьких рулетиков с копчёным лососем дешевый вариант закуски, но иногда можно себя побаловать, тем более, что скоро новогодние праздники.

Для приготовления рулетиков вам понадобится:
1 яйцо
300 мл молока
150 гр. Муки
250 гр. Творожного сыра
100 гр. сливочного масла
50 мл сметаны
несколько веточек укропа
Лимонный сок
200 гр. копченого лосося

Приготовление:

1. В чашке смешиваем яйцо, муку, молоко и щепотку соли, замешиваем тесто. Потом разогреваете в сковороде сливочное масло и поджариваете тоненькие блины из теста. Готовым блинам даете остыть.
2. Размягченное сливочное масло смешать с творожным сыром, сметаной, нарезанным укропом и щепоткой соли, взбить крем чтобы он был воздушный, добавить капельку лимонного сока.
3. Делаем рулетики, намазываем блины кремом из масла и творожного сыра, сверху кладем копченый лосось, всё это аккуратно заворачиваем. Рулет заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник, чтобы крем из масла и творожного сыра затвердел.
4. Перед подачей на стол нарезаете на небольшие кусочки, для красоты можно использовать зубочистки. Закуска готова.

Приятного аппетита!

—
Похожие темы:
Вкусные пирожки с капустой
Чесночный суп
Мясо по мексикански
Запеченная картошка с беконом и сыром
Картофельные кнедлики